Ilakabiri |
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| Ingredienti
Una fetta di tonno Zenzero fresco (a me piace molto quindi ho abbondato, diciamo che io ho usato circa 4cm di zenzero) Prezzemolo 1 grosso spicchio d'aglio Qb di succo d'arancia per coprire il pesce Qualche seme di pepe Un cucchiaino di olio Un pizzico di sale
Ho tritato zenzero, prezzemolo, aglio, pepe. Ho aggiunto il succo d'arancia, olio e sale. Nel sacchetto in cui era conservato il pesce ho messo l'emulsione e ho lasciato marinare per un paio d'ore. Ho cotto il pesce per due minuti a lato su una griglia bollente.
Buon appetito!!
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