Colazione salata: idee da proporre?, Se non fosse anche troppo calorica sarebbe l'ideale

Buongiorno,
come da titolo della discussione sono in cerca di idee per la colazione salata...mi sono un po' rotto della tipica colazione dolce!
Ieri ho fatto così:
- frittatina di soli albumi (90 gr) con 30 gr di salmone affumicato, tutto in padellina antiaderente diametro 18 cm e senza grassi aggiunti (ho sfruttato quelli già presenti nel salmone);
- 50 gr di ricotta vaccina (trovata all'Eurospin, marca "Land - Skuta" a 0,75€ confezione da 250 gr con 115 kcal/hg e ben 9 gr di proteine per hg www.fatsecret.it/calorie-nutrizione/land/ricotta-skuta/100g);
- una mela (130 gr), un frutto nella mia colazione non manca mai;
- 150 ml di tisana "Regolarità" della Sogni d'Oro.
Commento: saziante, forse perchè non c'erano troppi zuccheri semplici (a parte quelli della mela ovviamente).

Altre idee?