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| Tutti noi sappiamo bene che l'acqua è un'alleata preziosa per chi deve perdere peso. Ma quanti di noi conoscono invece gli effetti dell'aria?
Secondo uno studio effettuato presso la Tufts University, in America, l'aria può veramente aiutare a perdere peso, quando viene utilizzata per aumentare il volume di determinati aliment
Lo studio in questione ha preso in considerazione uomini e milkshakes. A tutti gli uomini sono stati somministrati milkshakes con un identico contenuto di ingredienti e calorie. L'unica differenza consisteva nella quantità di aria mescolata ad essi e, di conseguenza, nel loro volume. I milkshakes senz'aria misuravano 0,3 litri, mentre quelli “gonfiati” di aria misuravano 0,6 litri.
I risultati sono stati sorprendenti: gli uomini che bevevano i milkshakes “gonfiati” si sentivano più sazi. Al pasto successivo mangiavano quindi di meno, assumendo almeno 100 calorie in meno, senza recuperarle col pasto serale.
Stando a questa interessante scoperta, quindi, l'aria può essere d'aiuto a chi deve perdere peso. Per combattere la sensazione di fame, chi segue una dieta dimagrante dovrà scegliere alimenti il cui volume è stato aumentato con l'aggiunta di aria, come ad esempio i cereali soffiati e i composti montati (uova, crema di formaggio).
Anche i popcorn costituiscono un buon esempio: grazie a tutta l'aria che incorpora quando scoppia, il pop corn è uno dei pochi cibi il cui consumo in grandi quantità è consentito a chi segue una dieta dimagrante (ovviamente bisogna comunque prestare attenzione alla qualità e alla quantità dell'olio in cui vengono fatti scoppiare!).
all by zerodieta
Edited by madrulla - 15/12/2005, 11:22
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