Buondi!! Che bel menù ieri!! Però permettimi la curiosità
CITAZIONE
2 cordon bleau fritti + fagiolini in insalata con Antonio
Antonio chi è?
La panna senza zucchero dovrebbe essere quella fresca, che trovi nel banco frigo. Altro discorso per la panna vegetale. Quelle forse non gonfiano ma hanno zucchero.
Se burro, panna, cacao e cioccolato fondente li puoi usare.. beh "dolcini " se ne possono fare.
Io il tic o dolcificanti vari non ne uso ma usandoli idee me ne verrebbero. Alcune mousse , tipo albume a neve con dolcificante (o stevia che c'è pure in polvere) amalgamata poi con panna montata e granella di nocciole o arachidi.
Oppure mandorle atterrate.
C'era una torta al cioccolato che, se ritrovo la ricetta te passo,era no sgarro.
Un'altra era fatta con fagioli e cacao e granella nocciole o mandorle.
Potresti pure usare il mascarpone per dei pseudo tiramisù 🙈
Insomma tra ricotta, mascarpone, panna burro ,cioccolato, docificante qualche sano sfizio, si potrebbe fare, ogni tanto e a cuor leggero