DIARIO ALIMENTARE e... dintorni :)

La tua osservazione ha colto in pieno la mia vera bestia nera... ossia il bere e comunque se raggiungo quel quantitativo al giorno è proprio perchè bevo mentre cammino altrimenti sarei a livelli di coliche
A giorno quando sto lavorando sono talmente assorbita che se non metto le sveglie mi dimentico di bere... insomma ci devo lavorare molto ma molto su questo aspetto, sennò come mi ha detto la dottoressa Trotta sono candidata ai calcoli renali (di cui già soffrivo ) e anche alla colicisti....

buongiorno! Stamattina sono già a 500 ml.... Sulla buona strada 😅😅😅

Edited by over_size - 22/2/2021, 13:15

Ciao Sely! mi fa piacere che ti sia venuta l'acquolina in bocca io vario molto i menù perché mi annoio a mangiare sempre le stesse.... anzi sarebbe corretto dire che mi deprimo e poi stando molte ore fuori da casa studio a tavolino almeno un paio d'ore a settimana la programmazione dei pasti e di conseguenza della spesa per la settimana successiva così ho tutto pronto... più o meno
Hai tutta la mia ammirazione perché riesci a mangiare il petto di pollo alla piastra, io ho da sempre preferito le cotture in umido perché più morbide anche se ultimamente ho scoperto che anche le carni alla piastra riesco a mangiarle se accompagnate da una salsina esempio un mix tra senape, olio, limone e erbette di vario tipo, che ti suggerisco da accompagnamento del pesce lesso.
Io adoro i filetti di gallinella fatti lessi.

A presto e buon percorso!!!

Ok, sono avanti rispetto a te di 4 settimane e le settimane contano davvero perché ogni giorno si riesce a fare cose che il giorno o la settimana prima non erano pensabili!!! Se hai bisogno di ricette fammi sapere che ti aiuto volentieri

Io non vivo con i miei genitori da quando avevo 19 anni, ricordo quanto era bello arrivare a casa, sedersi e mangiare però comprendo la tua voglia di essere autonoma per sperimentale ricette!
A presto!

Grazie mille Paola del consiglio, Proverò la tua ricetta sicuramente! Comunque il "problema" petto di pollo mi si presenta perché ho preso l'abitudine di comprare i polli nostralini o biologici interi che poi taglio da me per le varie ricette... Di fatti ho imparato a riciclarlo in tutti i modi, perfino tagliato grossolano, mescolato a verdurine e fatto ad hamburger. Che cosa non si fa per sopravvivere 😂😂😂

Ho pensato, anche grazie a Sely, che potesse essere di aiuto avere indicazioni sul primo periodo di dieta cremosa.
Riporto il diario alimentare della prima settimana:
Diario alimentare 1° settimana CREMOSA
Intervento (Sleeve) 4/12/2020 –
Domenica 20/12/2020
colazione: lattè e caffè (60 g) con 2 plasmon
snack 1: 4 cucchiaini di mela frullata
pranzo: semolino fatto con brodo di pollo* (5 cucchiaini)
snack yogurt cremoso alla banana 2 cucchiai
cena: omogenizzato di pollo e manzo sciolto in brodo di pollo*
Attività fisica: passeggiata nei dintorni di casa 20 minuti
Liquidi: Acqua 200 ml
Lunedì 21/12/2020
colazione: latte con caffè d’orzo (100 g) con 2 pavesini
snack 1: 3 cucchiai di yogurt frullato alla fragola
pranzo: semolino fatto con brodo di pollo* (4 cucchiaini)
snack yogurt cremoso alla banana 2 cucchiai
cena: vellutata di zucca con un cucchiaio di parmigiano (3 cucchiai)
Attività fisica: passeggiata nei dintorni di casa 15 minuti
Liquidi: Acqua 100 ml
Martedì 22/12/2020
colazione: latte con caffè d’orzo e un cucchiaino di cacao dolce (100 g) con 3 plasmon
snack 1: 2 cucchiai di prugna frullata
pranzo: stracchino e prosciutto cotto con 4 cucchi di brodo di pollo* (3 cucchiaini)
snack yogurt cremoso alla banana 2 cucchiai
cena: semolino (4 cucchiai)
Attività fisica: passeggiata nei dintorni di casa 30 minuti
Liquidi: Acqua 250 ml
Mercoledì 23/12/2020
colazione: latte e caffè (80 g) con 3 plasmon
snack 1: 2 cucchiai di mela frullata
pranzo: crema di broccoli con 1 cucchiaio di omogenizzato di manzo (4 cucchiaini)
snack yogurt cremoso alla fragola 3 cucchiai
cena: omogenizzato di pollo sciolto con brodo di pollo* con 1 cucchiaio di parmigiano (2 cucchiai)
Attività fisica: passeggiata nei dintorni di casa 30 minuti
Liquidi: Acqua 500 ml
Giovedì 24/12/2020
colazione: latte e caffè (80 g) con 2 plasmon
snack 1: 3 cucchiai di mela frullata
pranzo: spaghetti allo scoglio frullati con brodo* di pesce (5 cucchiai)
snack yogurt cremoso alla ciliegia 3 cucchiai
cena: baccalà mantecato (frullato) su vellutata di finocchi (3 cucchiai)
Attività fisica: passeggiata nei dintorni di casa 20 minuti.
Venerdì 25/12/2020
colazione: tè nero con qualche goccia di limone e 1 1 cucchiaino di zucchero (200 g) con 2 pavesini
snack 1: 2 cucchiai di yogurt ciliegia
pranzo: vellutata di funghi (2 cucchiai)
snack: -
cena: rollè di pollo con speck e provola affumicata frullato con brodo* di carne (3 cucchiai)
Attività fisica: niente.
Sabato 26/12/2020
colazione: caffè e latte (100 g) con 3 pavesini
snack 1: 2 cucchiai di yogurt banana
pranzo: tortellini frullati con brodo* di carne mista (3 cucchiai)
snack: -
cena: rollè di pollo con speck e provola affumicata frullato con brodo* di carne (3 cucchiai)
Attività fisica: niente.

Domenica 27/12/2020
colazione: caffè e latte (80 g) con 4 pavesini
snack 1: 2 cucchiai di yogurt banana
pranzo: vellutata di finocchio con parmigiano (4 cucchiai)
snack: 1 cucchiaio di mela frullata
cena: prosciutto cotto e crescenza frullati (2 cucchiai)
Attività fisica: 20 minuti di passeggiata

*il brodo è stato sempre filtrato su garza, come nelle prime due settimane di liquida.

Rieccomi! menù settimana 22/2/21 - 28/2/21
Intervento (Sleeve) 4/12/2020 – 8a settimana dieta solida
Lunedì 22/02/2021
colazione: latte e caffè (80g) con 1 mini muffin integrale alla mela 30 g (fatto in casa)
snack 1: ½ arancio + 2 leggerini
pranzo: fior di latte (40 g) con puntarelle (3 forchettate)
snack prosciutto crudo (8 g) con 1 cracker di riso galbusera
cena: Fagioli cannellini in umido con cipolle (50g)
Attività fisica: passeggiata nei dintorni di casa 1 ora
Passi totali: 13580
Liquidi: Acqua 100 ml, infuso twinings zenzero e limone 1200 ml
Martedì 23/02/2021
colazione: latte e caffè (115 g) + 3 frollini alla panna
snack 1: ½ arancio
pranzo: ½ piadina con prosciutto cotto/caprino/ e carciofino ho scoperto che i carciofini sott’olio che prima adoravo ora mi nauseano  NON HO MANGIATO NULLA  
snack prosciutto crudo ½ fetta biscottata
cena: pastina in bianco (20 g) con 1 cucchiaino di olio Extra Vergine (EVO)
Attività fisica: niente camminata mi sentivo debole
Passi totali: 7773
Liquidi: Acqua 1000 ml
Mercoledì 24/02/2021
colazione: latte e caffè (80 g) + 6 frollini alla panna (stamattina mi sono svegliata con una grande fame!!)
snack 1: saltata
ero impegnata in un’attività che non mi ha permesso di mangiare (condizioni igieniche non favorevoli   )
pranzo: 1 coscia e sovra coscia di pollo arrosto (ho mangiato alle 14:45)
snack 2: barretta Carrefour albicocca
cena: ½ hamburger di chianina al sangue con pomodori (3 spicchi) e cipolle
Attività fisica: passeggiata lungo fiume 1/2 ora
Passi totali: 15276
Liquidi: Acqua 1600 ml
Giovedì 25/02/2021
colazione: latte e caffè (100 g) + ½ pacchetto di pavesini
snack 1: 2 mandorle
pranzo: petto di pollo con salsa senape (1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di yogurt greco magro, 1 punta di curcuma, 1 po’ di prezzemolo, ½ cucchiaio di olio EVO), con 1 spicchio di finocchio (10 g)
snack 2: ½ banana
cena: tortino carciofi e speck (40 g)
Attività fisica: passeggiata lungo fiume 30 minuti
Passi totali: 10664
Liquidi: Acqua 1500 ml
Venerdì 26/02/2021
colazione: latte e caffè (80 g) + 1 fetta biscottata con marmellata di limoni (fatta in casa)
snack 1: 13 g di parmigiano
pranzo: platessa al piatto con prezzemolo e capperi
snack 2: ½ banana
cena: 1 ciuffetto di cavolfiore con 30 g. fettine impanate (da filetto di vitello ridotto sottile con il batticarne e lasciato marinare per 1 notte con rosmarino, salvia, polvere di peperoncino dolce, sale, olio; al momento di cucinare ho passato le fettine nel pangrattato, sistemate in una teglia con carta forno, e cotte in forno a 190° per 15 minuti) SUPER GOLOSE!
Attività fisica: niente camminata
Passi totali: 7424
Liquidi: Acqua 900 ml
Sabato 27/02/2021
colazione: caffè macchiato (40 g) + ½ pacchetto di pavesini (ore 6.30)
9: 20 Caffè macchiato con amica
Ore 11:10 snack 1: ½ banana + 3 pavesini
pranzo: 30 g di pasta con ragù, ½ carota julienne con olio (qualche gocce)
snack 2: ½ arancio + 3 cracker con sesamo e semi di papavero
cena: 40 g di ricotta
Attività fisica: camminata in tenuta 1 ora
Passi totali: 14223
Liquidi: Acqua 1500 ml
Domenica 28/02/2021
colazione: caffè macchiato (40 g) + pane tostato con marmellata hero light pesca
Ore 11:10 snack 1: ½ mela
pranzo: 60 g di polenta con funghi misti (porcini, champignon, pioppini)
snack 2: 1 bombolone piccolo alla crema 
cena: 30 g di agnello in umido
Attività fisica:
passeggiata lampo nei dintorni di casa.
Iniziati i lavori nell’orto: pulizia angolo asparagi…che fatica!!!!! Sistemazione orchidea cinese, piante di limoni e mandarino; raccolta di erbe di campo.
Passi totali: 13260 (alle ore 19)
Liquidi: Acqua 1200 ml

www.tickerfactory.com/weight-loss/wVS0vm5/

Intervento (Sleeve) 4/12/2020 – 9a settimana dieta solida 1marzo – 7 marzo 2021
Lunedì 01/03/2021
Colazione: caffè e latte (90 ml latte ps e caffè) + 6 rigoli
snack 1: chips di cavolo nero
[lavare le foglie del cavolo nero asciugarle metterle in una terrina rettangolare e condirli massaggiandoli per bene con olio EVO (1 cucchiaio) e 1 pizzico di sale, sistemare in una teglia con carta forno e cuocere a 180°C per c.ca 10 minuti:ad 8 minuti di cottura provatene una e se fa crock è pronta!!! ]
Pranzo: polenta con pomodoro e parmigiano e carote julienne
snack 2: ½ mela + 1 cracker
Cena: pizza baby origano, capperi e pomodoro (1/2)
Attività fisica: camminata a bocca di magra: 54 minuti, 5890 passi
Passi totali: 14903
Liquidi: acqua 1000 ml; tisana melissa: 400 ml
Intestino regolare
Martedì 02/03/2021
Colazione: cappuccino (80 ml latte ps e caffè) + 3 oswego + 1 rigolo
snack 1: ½ mela
Pranzo: polenta con pomodoro e parmigiano e carote julienne
snack 2: un pezzettino di tortino carciofi e cotto (20 g)
Cena: orata al forno (1/2 di filetto), non mangiata del tutto 
Attività fisica: nessuna
Passi totali: 7104
Liquidi: acqua 700 ml; tisana frutti rossi: 600 ml
Intestino regolare

Mercoledì 03/03/2021
Colazione: cappuccino (80 ml latte ps e caffè) + 1 cioko balsen fondente + 3 rigoli
snack 1:
Pranzo: pasta al pomodoro; finocchio crudo (1/2 piccolo)
snack 2: 2 fette biscottate weight watchers con formaggino mio
Cena: frittatine al forno ( ½ radicchio e cipolla, ½ funghi, ½ erba cipollina)
Attività fisica: camminata nei dintorni del lavoro: 40 minuti, 4300 passi
25 minuti di ginnastica (15 min di yoga+ 10 min di esercizi spalle, caviglie per rinforzare articolazioni) 6.45-7:10
Passi totali: 12313
Liquidi: acqua 600 ml; tisana melissa: 600 ml
Intestino regolare

Giovedì 043/03/2021
Colazione: cappuccino (80 ml latte ps e caffè) + 5 rigoli
snack 1: ½ banana
Pranzo: fior di latte (200 g) con 2 pomodorini e erba cipollina + 1 cucchiaio EVO
snack 2: special K, 1 fetta biscottata con prosciutto crudo
Cena: costoletta di vitello ai ferri con salsa al limone
Attività fisica: passeggiata con amiche: 1 ora, passi totali: 4260
minuti di ginnastica (15 min di yoga+ 10 min di esercizi spalle, caviglie per rinforzare articolazioni) + 10 minuti di meditazione
Passi totali: 14951
Liquidi: acqua 600 ml; te verde: 600ml; Intestino regolare
Venerdì 05/03/2021
Colazione: cappuccino (80 ml latte ps e caffè) + 1 fettina di pane di segale tostato con crema novi
snack 1: 1 yogurt magro con 2 oswego
Pranzo: ½ filetto di orata con radicchio ripassato in padella con scalogno, 20 g. di focaccia con cipolla
Snack 2: 1 fetta biscottata
Cena: costoletta di vitello (50g) ai ferri con limone
Attività fisica: Passeggiata nei dintorni di casa: 30 minuti; ginnastica (15 min di yoga) + 10 minuti di meditazione
Passi totali: 10052
Liquidi: acqua ml; tisana: ml; Intestino regolare
Intestino regolare
Sabato 06/03/2021
Colazione: cappuccino (80 ml latte ps e caffè) + 4 biscotti
snack 1: ½ banana
Pranzo: 1 fettina di polenta grigliata con sugo di pomodoro, porri in padella con olive e capperi.
Snack 2: un pezzetto di parmigiano
Cena: seppie (30 g ) con 2 cucchiai di piselli
Attività fisica: passeggiata nel bosco sopra casa
Passi totali: 13042
Liquidi: acqua 1200 ml;
Intestino regolare
Domenica 07/03/2021
Colazione: latte e caffè con una crespella con 1 cucchiaino di crema novi
snack 1: ½ barretta proteica al cocco
Pranzo: 1 fettina di prosciutto cotto + 1 cucchiaio di stracchino + ½ carota + 1 barretta special K
Snack 2: 1 fetta biscottata, 1 arancio
Cena: 1 crespella con ricotta e funghi
Attività fisica: trekking Muzzerone-Portovenere-forte muzzerone
Passi totali: 19980
Liquidi: acqua 1400 ml
Intestino regolare