RADUNO DI PASQUA ON LINE

Eccoci qua. Dopo il raduno on line delle feste natalizie, non potevamo non stare insieme anche alle Palme, a Pasqua e Pasquetta. Certo questo sarà un raduno diverso, perché diverso e surreale è questo momento che stiamo vivendo. Trascorriamo giornate lontano da molti nostri familiari e dai nostri amici. Ci sentiamo impotenti di fronte a quello che accade e spesso non abbiamo, perché non c'è motivo di stare allegri. E allora, a maggior ragione, ancora di più, abbiamo sentito il desiderio di stare insieme, come si dice, nella buona e nella cattiva sorte.
Uscire non possiamo e non dobbiamo e allora apriamo le porte telematiche delle nostre case, fotografiamo le nostre giornate in attesa della pasqua, raccontiamoci gioie, ansie, paure, pensieri e facciamoci gli auguri. Perché chi l'ha detto che a Pasqua siamo soli? Ma ci siamo noi e siamo più di 11.250, ma ci pensate? Io già non vedo l'ora di leggere le vostre tradizioni, i vostri riti, sapere che cosa fate di solito e cosa fate in questa quarantena. Sento già il profumo dei vostri piatti( a Palme, a Pasqua e Pasquetta menù libero e tante uova di cioccolato). Poi da martedì 13 aprile ci ricomponiamo, ci depuriamo riprendendo una sana alimentazione, ricordandoci che il 15 aprile ci si pesa.
Postiamo le nostre foto, di noi, di un momento particolare, di una nostra ricetta, di un nostro simbolo o ricordo, perché #DISTANTIMAUNITI, sempre

Be' questa ve la devo raccontare. Ho passato una notte in compagnia di una sciatica molto dolorosa e ho dormito poco, tanto che Teo, che in genere mi sveglia ogni due ore, apriva gli occhi,e anziché lamentarsi mi annusava stupito, incredulo che fossi sempre sveglia. Alle 5,30 decido di alzarmi, tanto il dolore non passava, faccio l'insulina a Teo, quando all'improvviso si sporca completamente, perché neanche il pannolone riesce a contenere i suoi bisogni. Inutile dire che è scivolato, si è sporcato lui e ha imbrattato tutto il pavimento. I miei due uomini dormivano beati, ho stretto i denti e tra le lacrime silenziose ho pulito Teo, l'ho insaponato e sciacquato in una piccola tinozza( lui pesa 36 chili!) e poi ho lavato e disinfettato pure il pavimento. Ho asciugato le lacrime e, di colpo, sento sparire il dolore, dopo averlo avuto ininterrottamente 12 ore. Sapete cosa si prova? FELICITA' allo stato puro. Mentre i miei dormivano ho scritto un po' sul forum e poi mi sono ricordata che oggi è sabato, il giorno prima della DOMENICA DELLE PALME. Eh no, quest'anno non ho palmette da preparare e far benedire, ma allora devo svegliare me stessa e dare un senso a questa giornata. Mi sono lavata, vestita truccata e sono andata al market vicino casa a fare un po' di spesa. Ho deciso innanzitutto di preparare due dolci SENZA ZUCCHERO. Domenica delle palme con i dolci ma dietetici. Entro stasera conto di farli, fotografarli e mostrarveli.Vi dirò come è andata.Al ritorno della spesa, ormai ero fuori, sono pure passata dai miei anziani genitori dicendo loro che avrei portato il pranzo delle palme l'indomani. E mia madre:" E la sciatica?"
Io: " Finché non ho dolore vado avanti, poi mi fermo".
Alle 15,00 l'amica sciatica è violentemente tornata, ma non mi rattristera' questa vigilia delle Palme ( stringo i denti e sopporto) e soprattutto non mi butterà giù come ieri sera, che son finita per mangiare zuccheri e frutta . Sto seduta e preparo ugualmente i dolci per domani.
In preparazione: torta di ricotta con ricetta fornitami da Carolina( che modifico togliendo lo zucchero e aggiungendo dolcificante) e Brownies alle nocciole ( sempre senza zucchero). Vado. A dopo

E dici bene Annamaria. In tutta Italia bisogna e si deve uscire solo per autocertificati motivi previsti dalla legge. Io se vado dai miei genitori, che abitano nel palazzo dirimpetto al mio( devo solo attraversare la strada) è per necessità. Sono due anziani appena autosufficienti. Ma non per le pulizie e per la spesa. Per cui a turno io e le mie sorelle portiamo il cibo o facciamo velocemente un po' di pulizia, rimanendo in casa non più di un'ora e sempre con mascherine e guanti. Oggi, ad esempio, ho portato generi alimentari. Questo per non infettarsi eventualmente perché oltre all'età sono immunodepressi e pieni di malattie per cui non ce la farebbero con il virus. Per legge, se vi è necessità di assistere anziani, si può fare. Pensa che anche io, a parte questa minima assistenza ai miei genitori, non vedo le mie sorelle e i miei nipoti dai primi giorni di marzo, perché è vietato dalla legge: non si possono fare riunioni di famiglia. È meglio essere chiari e ricordarcelo sempre. Grazie per avermi dato l'occasione di specificare ulteriormente che NON SI DEVE USCIRE se non per i motivi tassativi previsti dalla legge.


DOLCI SENZA ZUCCHERO FATTI

Per prima ho fatto la torta di ricotta con gocce di cioccolato fondente, su ricetta di Carolina. Devo dire che la ricetta originale prevedeva lo zucchero, che io ho sostituito con il dolcificante.Risultato: ni. Non mi fa impazzire. Con lo zucchero probabilmente sarebbe stata tutta un'altra storia



Dolce BROWNIE alle nocciole

Questo nasce sin dall'origine come dolce fatto con dolcificante. Risultato: una goduria
Se amate il cioccolato non può mancare.



Ora tornata sciatica, però

Buongiorno e BUONA DOMENICA DELLE PALME a tutti, per quanto particolare sia questo periodo. Cosa state facendo? Ginnastica, cucina, guardando la Santa Messa in TV?
Io ora vado a cucinare per la mia famiglia e i miei genitori vecchietti e poi ascolterò la S.Messa.
Stanotte ho dormito( eureka) ma ora sto lottando con questa sciatica. A dopo