Torta trentina

torta trentina

Ingredienti :

1Kg mele + 2mele per la guarnizione
2 yogurt alla frutta magri 0,1% di grassi
2 uova intere
2 misurini di farina(usare il barattolo dello yogurt)
1 lievito
succo di mezzo limone
un cucchiaio di acqua+ mezzo vasetto marmellata di albicocche(bastano 2 cucchiai)
NIENTE ZUCCHERO,NIENTE BURRO

Preparazione:

Il kg di mele si può sbucciare o meno,ma vanno frullate assieme alla farina alle uova, allo yogurt,aggiungendo per ultimo il lievito.
Ungete una teglia rettangolare (23x 35) possibilmente antiaderente oppure ricopritela di carta forno e versate il liquido cremoso ottenuto dalla frullatura
tagliate a spicchi sottili le 2 mele e disponetele a filo sulla torta .
forno caldo 180 x 40 minuti.
In un pentolino sciogliete la marmellata con acqua e succo di limone
una volta cotta la torta va steso sopra le mele con pennello se volete mandorle a lamelle (non indispensabili).
Si rimette in forno x la tostatura superiore
fatta raffredare si taglia a quadretti per chi vuole si gusta con crema o ,gelato ecc
attenzione si dovrebbe mangiare il giorno dopo ,ma è buonissima subito
Totale calorie 1635
escono 15 quadratini 6x6 cm...sono circa 109 kc a fetta

Mmmmmmm......sembra buonissima!! E anche relativamente "poco calorica"!!!!
Grazie per la ricetta Giancarla!!!
Ci proverò!