Danyta |
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| Ciao! Come promesso ecco qui la ricetta delle Cipolline in agrodolce.
INGREDIENTI:
- 500 gr. di cipolline (lavate e sgusciate)
- 2 cucchiaini di aceto
- 50 ml. di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di olio extra vergine d'oliva
- sale
In un bicchiere fare una miscela con acqua, aceto e zucchero.
In una padella versare l'olio e le cipolle. Accendere il fuoco per far rosolare per un paio di minuti a fuoco vivace.
Aggiungere la miscela di aceto, un pizzico di sale e cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti, girando di tanto in tanto.
Il tempo di cottura esatto dipende dalle dimensioni delle cipolline , che devono risultare morbide ma non sfaldarsi.
Io l'avevo trovata su Internet e magari ce ne sono altre di diverse. Ho provato anche a mettere l'aceto balsamico ma vengono troppo dolci.
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