Un pollo impanato alternativo che piacerà anche ai bambini!!, molto più magro e davvero buono

Ecco una ricetta che trovo squisita, semplice da preparare, che vi ricorderà la carne impanata senza essere fritta!!

Ingredienti

Pollo qb a fette
pane gratuggiato
limone
sale e olio
un pizzico di dado
se piace, una punta di vino bianco

Procedimento:

tagliare a striscette sottili il pollo (o tacchino è uguale), intanto, fare un piccolo soffritto con il dado e l olio in padella, buttarci le striscette di pollo, farle rosolare bene, e quando iniziano a essere cotti, metterci un pò di vino bianco, in base alla quantità di pollo. (fate mezzo bicchiere ogni 500gr di pollo) Salate.
Quando il vino sta per evaporare, prendere due cucchiai belli pieni di pane gratuggiato e aggiungerli al pollo, girando bene. Vedrete che man mano il pane gratinerà, e il pollo inizierà a impanarsi per bene.. Spremeteci un bel limone dentro (in base a se vi piace e quanto) e girate ancora.. Se pensate che il pane sia poco aggiungetene un altro paio di cucchiai..

Assaggiatelo e godevelo in tutta la sua bontà!!!!