Ricetta zonica: Torta al cioccolato, per chi come me segue la dieta di Sears

Torta al cioccolato
ricetta presa dal fantastico libro "La zona facile in cucina" di Laura Sardi

L'ho appena mangiata, è ottima!


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Ricetta:
Latte scremato 400 ml
yogurt scremato 100 gr
ricotta magra 210 gr
albumi di 7 uova
cacao amaro in polvere 60 gr
Farina di avena ( io ho messo quella di kamut) 53 gr
fruttosio 30 gr
mandorle tritate 12
Tic dolcificante liquido a piacere, io ho messo 20 goccie.

Mettete nel robottino tutti gli ingredienti e una volta amalgamato mettere in forno a 180 gr per 40 minuti.
Far freddare prima di toglierlo dallo stampo.
Io l'ho cotto in teglia con l carta forno sotto.
Esce una torta da 9 blocchi, quindi suddividerla in 9 porzioni e usare per colazione o merende.
Si tiene in frigo per 4-5 gg-
ANche per chi nn segue la zona nn credo sia molto calorica, appena ho tempo conteggio le kcal e le aggiungo a fine post-

un dubbio: ma il fruttosio, aggiunto al tic non dolcifica troppo? è una domanda, non ne ho idea.

cmq mi procuro la farina di kamut (o quella d'avena) e proverò a farla, visto che dici che è così buona.

grazie x aver postato la ricetta!

Ciao morbida, il fruttosio è in una quantità minima per l'intero impasto, il tic aiuta il sapore dolce, tu prova
Io con questa torta ci faccio colazione tutti i giorni

ciao ho infornato ora la torta vi farò sapere il risultato bellissimo questo forum a presto Renè