PaolaPaola |
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| E' così semplice che non vi scrivo neanche le quantità!
E' un piatto veloce da preparare, da infornare mentre ci si cambia d'abito dopo essere tornati a casa...
Ingredienti:
Melanzane grigliate surgelate
Salsa di pomodoro
Mozzarella (o fior di latte, meglio ancora..) nella quantità consentita
Versare una goccia d'olio sulla teglia e spargerla con le dita.
Disporre la prima fetta di melanzana, versare del succo di pomodoro e la prima fettina di mozzarella o fior di latte.
Continuare a sovrapporre strati fino a finire gli ingredienti. Solo alla fine, versare un cucchiaino di olio di oliva. Infornare per 15-20 minuti e poi gustare :-)
Io faccio anche una variante al tonno, anziché le fette di mozzarella, sbriciolate un po' di tonno tra uno strato e l'altro (essendo molto saporito, non ce ne vuole molto, e si possono fare più "torri" di fette di melanzana...)
Spero vi piacciano! ^__^
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