consiglio alimentare estivo...

GLI STRACETTI SONO SECCHI DA MORIRE..SAI ANCHE IO HO IL TUO STESSO PROBLEMA CON LA CARNE PERO' HO TROVATO VARI MODI PER RIUSCIRE A MANGIARLA.. SE HAI UN MACELLAIO DI FIDUCIA TI FAI TAGLIARE IL CARPACCIO..LO CONDICI UN PAIO DI ORE PRIMA DI PORTARLO A TAVOLA CON OLIO,LIMONE,SALE,SCAGLIE DI PARMIGIANO E RUCOLA E A PIACERE ANCHE IL PEPE.. SE POI PREFERISCI AL POSTO DEL LIMONE PUOI METTERE L'ACETO BALSAMICO...PIU' LA CARNE RIMANE IN QUESTO CONDIMENTO E PIU' "CUOCE" QUINDI E' UNA QUASTIONE DI GUSTI...IO LA FACCIO E TEMPO MEZZ'ORA LA MANGIO PURE, IN QUESTO MODO PUOI FARE ANCHE LA BRESAOLA CHE E' RICCA DI FERRO E PROTEINE E FACILMENTE DIGERIBILE SE LA PRENDI NON TROPPO STAGIONATA..LA RICONOSCI PERCHE' LA CARNE NON E' MOLTO SCURA..CMQ ANCHE SE LA TROVI MOLTO STAGIONATA BASTA CHE TE LA FAI TAGLIARE PIU' SOTTILE ED HAI RISOLTO IL PROBLEMA. PUOI FARTI LA CARNE TRITATA.. TI PRENDI I BOCCONCINI DI CARNE FRESCI E TE LI FAI PASSARE 2 VOLTE NEL TRITACARNE, IO LA MANGIO COSI' CRUDA MA SI PUO' CONDIRE SEMPRE CON LA SALSETTA DELL'ALBESE E POI PREZZEMOLO IN ABBONDANZA SE TI PIACE.. SE IL PANE NON E' UN PROBLEMA GRAVE..NE METTI UN PO' A BAGNO NEL LATTE E POI LO USI PER FARE LE POLPETTE UNENDO ALL'IMPASTO ANCHE IL LATTE DI AMMOLLO DELLE POLPETTE.. FAI UN SUGO LEGGERO E CI METTI DENTRO LE POLPETTINE BELLE MORBIDE..RESTANO TENERE E LE DIGERISCI FACILMENTE. I FORMAGGI PRESCHI LI PUOI MANGIARE? PUOI PRENDERE UNA BELLA PROVOLA FRESCA..FAI IL SUGO CON L'AGLIO, OLIO E POLPA DI POMODORO..FAI CUOCERE 20 MINUTI (POI DIPENDE DAI POMODORI..IN MEDIA E' QUELLO IL TEMPO...) TAGLI LA PROVOLA A FETTE DI CIRCA 1 CM, 1 CM E MEZZO E LE METTI NEL SUGO..COPRI 3 MINUTI POI GIRI LA PROVOLA E FAI CUOCERE ALTRI 5 MINUTI FINCHE' LA PROVOLA SI E' SCIOLTA...SE TI PIACE PIU' SQUAGLIATA LA FAI CUOCERE DI PIU' ALTRIMENTI UN PO' MENO...DIPENDE POI DAI GUSTI PERSONALI. A PROPOSITO..PER IL TUO DUBBIO SULLE UOVA CHE ALZANO IL COLESTEROLO LEGGI QUESTO www.medicinetradizionali.com/uova.htm E POI RICORDA CHE L'ESSERE UMANO PRENDE DAL CIBO SOLO IL 20% DEL COLESTEROLO CHE HA NEL SANGUE..IL RESTO LO PRODUCE IL SUO ORGANISMO.. NON DICO DI MANGIARE UOVA 6 VOLTE A SETTIMANA..ALTRIMENTI SAI PURE CHE NOIA..MA SE TI PIACCIONO NON NEGARTELE..CON LE UOVA SI POSSONO PREPARARE UN SACCO DI COSE SFIZIOSE!! SPERO DI ESSERTI STATA UTILE..SE HAI BISOGNO SONO QUI...UN ABBRACCIO RITA