liberaeforte |
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| Mettere in un bicchiere o in una piccola terrina 2 cucchiai di yogurt bianco, 1 di olio extra-vergine di oliva, 1/3 di cucchiaino di senape, 1 punta di rubra (o anche no), qualche goccia di Worcestershiresauce, un pizzico di peperoncino, uno di sale, spezie a piacimento (origano, timo, basilico, maggiorana... ricordate che le spezie oltre a dare sapore hanno la funzione di velocizzare il metabolismo!!!).
A questo punto emulsionate vigorosamente ed otterrete un' ottima salsa di condimento very-light... praticamente le calorie da calcolare sono quelle dell' olio (8,9/g: 1 cucchiaio= 10 g= 89 calorie) che è ingrediente fondamentale di ogni dieta.
Io uso questa crema per condire l' insalata perchè diversamente rischio di mangiarla scondita... ma è ottima anche per le verdure bollite o le patate. 
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Verdure
