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| Ingredienti per 2 persone:
sedano, 1
parmigiano reggiano grattugiato, q.b.
grappa, 1/2 cucchiaio
stracchino, 70 gr.
sale e pepe, q.b.
Preparazione:
Sciacquate e pulite il sedano eliminando le foglie e le coste.
Tagliate il sedano a pezzi di uguali dimensioni circa.
Metteteli su un vassoio.
Lavorate lo stracchino con il formaggio grattuggiato.
Allungate la crema con 1/2 cucchiaio di grappa.
Ponete la crema in una tasca da pasticcere e mettetela a riposo per 1 ora in frigo.
Utilizzate delle bocchette rigate e decorate i pezzi di sedano con la crema e servite.
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Antipasti
