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| Calorie a porzione:120
Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di scarola 1/2 melone 3 cetrioli 1 finocchio 4 fragoloni il succo di un limone 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di capperi sale e pepe Lavare ed asciugare la verdura e le fragole,tagliare la scarola in pezzi, il finocchio a dadini, il cetriolo a rondelle. Ricavare dal melone delle palline con l'apposito scavino ed unirle alle altre verdure. Mettere in una ciotola l'olio, il sale, il pepe ed il succo del limone, mescolare con cura e condire l'insalata. Distribuire sull'insalata i capperi, tagliare in 4 le fragole e disporle sull'insalata senza mescolare.
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