Straccetti con funghi

Imbiondire uno spicchio di aglio in una padella antiaderente con l'aggiunta di un filo di olio.Mondare e lavare a parte 300 grammi di funghi misti a piacere.Quindi aggiungere i funghi al soffritto di aglio,chiudere con un coperchio la padella e portare a cottura.Inserire successivamente 120-150 grammi di carne magra di bovino,tagliata a listarelle,insaporire con poco sale e aggiungere a piacere il peperoncino,facendo cuocere la carne.A fine cottura sfumare il tutto con due cucchiaini di vino bianco e spolverare con appena un pizzico di farina,tanto da ottenere una salsetta cremosa.Servire gli straccetti caldi e guarniti con qualche foglia di prezzemolo.

non ci sono scritte ma sta sul resoconto del corso che hanno tenuto le dietologhe,quindi credo che si possa fare