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io di recente faccio il pollo panato in questo modo, taglio il petto di pollo in bocconcini o striscioline a voi la scelta, rapida panatura nella farina bianca per asciugare, il petto, bagnatura nell'uovo sbattuto e panatura nel pane grattuggiato. il pane io lo aromatizzo con paprica e spezie per dargli un po' di gusto in più, 15 minuti a 180°C nella friggitrice elettrica, giro tutti i bocconi e altri 5 minuti a 180°C. veloci e croccanti.
Quindi, per 4 porzioni sono: 200 gr petto di pollo (220 Kcal) 50 gr pangrattato (175 Kcal) 1 uovo (80 Kcal) 20 gr farina bianca (69 Kcal) paprika dolce q.b. rosmarino secco tritato fine q.b. timo secco tritato fine q.b. salvia secco tritato fine q.b. maggiorana secco tritato fine q.b. 136 Kcal per porzione |
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Secondi
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