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| qui solo venticello ma si sta meglio ora... passiamo alla ricetta le dosi le faccio a occhio quindi quelle che ti darò sono approssimate poi ognuno le può cambiare a gusto proprio, 1 cipolla; 3 o 4 melanzane lunghe ma vanno bene pure le altre 2 o 3 zucchine 1 o 2 carote un paio di pomodori un mazzetto di prezzemolo tutto questo a pezzettini in una teglia con un filo di olio e dado (io lo faccio in casa così non contiene glutammato ecc..) e si cuoce x 15 minuti finchè tutto è morbido, poi le passo al frullatore aggiungo qualche cucchiaiata di parmigiano e qualche cucchiaiata di pangrattato agli aromi (rosmarino , salvia, maggiorana ecc.) 1 uovo sale e pepe si mescola il tutto e si formano delle palline un po schiacciate si passano nel pangrattato sempre ariomatizzato e si adagiano sulla teglia del forno con carta forno x 15/20 minuti finchè sono dorate e un po croccanti un variante può essere al posto del parmigiano un panetto di tofu tritato, rimane tutto più leggero spero ti sia chiara ciao un abbraccio
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