Diario alimentare di Riccardo, (ma anche di vita :-P !)

Ho perso qualche voce della giornata dell'11: ero in viaggio e mi ero segnato nel telefono.
Circa i Krumiri: hai presente i biscotti della Bistefani?
Ecco... quelli sarebbero i cloni industriali dei veri Krumiri prodotti a Casale Monferrato dal 1800 in maniera artigianale.
I Krumiri Rossi, gli originali, sono come ambrosia rispetto a quelli industriali. Si comprano solo in loco o da pochissimi distributori selezionati. Si vendono ancora oggi o sfusi o in latte di metallo. La scatola da due kg in latta viene €48.
A capodanno un amico me ne ha portata una scatola. Così la raziono.

Quei 3 biscotti (150 kal a colazione) sono il mio piccolo sfizio... ;-)

14 gennaio

Colazione >>> Caffé deka + 3 krumiri Rossi
Liquidi assunti: 100 cc

Pranzo >>> 60 gr polpetta tonno + 25 gr insalata + 6 datterini + 24 gr grissini
Liquidi assunti: 400 cc

spuntino 17:00 >>> yogurt greco + mela + kiwi
Liquidi assunti: 400 cc

spuntino 18:00 >>> 50 gr grissini

Cena >>> crespella zucchine + 100 gr burratina sabelli

spuntino 23:00 >>> gr 85 crudo sgrassato
Liquidi assunti: 400 cc latte leggero + 200 cc

Tot. liquidi > min 1.500

15 gennaio

Colazione >>> caffé deka + 3 krumiri Rossi
Liquidi assunti: 350 cc

Pranzo >>> 30 insalata + 6 datterini + 100 gr mozzarella
Liquidi assunti: 800 cc

spuntino 17:00 >>> 40 gr patate fritte al cartoccio

Cena >>> 65 gr salmone + 100 gr spinaci
Liquidi assunti: 400 cc

spuntino 23:00 >>> 100 gr spinaci
Liquidi assunti: 400 cc

Tot. liquidi > min 1.950

16 gennaio

Colazione >>> caffé deka + 2 krumiri Rossi + total 0%
Liquidi assunti: 250 cc

Pranzo >>> 20 insalata + 100 gr mozzarella + 24 gr grissini
Liquidi assunti: 800 cc

spuntino 17:00 >>> 36 gr grissini

Cena >>> 65 gr salmone + 80 gr spinaci
Liquidi assunti: 800 cc

spuntino 23:00 >>> 80 gr spinaci
Liquidi assunti: 400 cc

Tot. liquidi > min 2.250

Touché! Il sacchettino che mi ero portato è finito.
Ma ne ho altri 2 kg in macchina...

17 gennaio

Colazione >>> caffé deka + 4 krumiri Rossi + skyr
Liquidi assunti: 350 cc

spuntino 11:00 >>> 39 gr pan biscotto

Pranzo >>> 90 gr speck
Liquidi assunti: 400 cc

spuntino 16:15 >>> 80 gr spinaci + 25 gr grissini + 7 mandarini cinesi
Liquidi assunti: 400 cc

Cena >>> 125 gr mozzarella + 25 gr rucola
Liquidi assunti: 400 cc

spuntino 23:00 >>> 125 gr mozzarella


Tot. liquidi > min 1.550

Ho paura di mangiare troppi carboidrati; diciamo che li tengo come jolly in mini porzioni secche per quando sono fuori e c'è lo spuntino. Circa la verdura sto provando a reintegrarla ma incontro anche un problema di "gestione": se la integro ad ogni pasto principale, la porzione dell'altro piatto si restringe e ... alcuni cibi non sono confezionati per un single che mangia poco, secondo me.

18 gennaio

Colazione >>> yogurt greco
Liquidi assunti: 400 ml latte leggero

Pranzo >>> 1 burger vegetale *
Liquidi assunti: 400 ml

spuntino 16:30 >>> 80 gr spinaci
Liquidi assunti: 400 ml

Cena >>> 25 gr rucola + 7 datterini + 80 gr crudo sgrassato
Liquidi assunti: 800 ml

spuntino 23:00 >>> 49 gr grissini senatore Cappelli + budino proteico 20gr


Tot. liquidi > min 2.000 ml

* Una bomba micidiale! Fatto fatica a finirlo!