Le ricette di ALICE, Delizie ipocaloriche per gli occhi ed il palato

CHIPS DI SEDANO RAPA


(In alto le patate e sotto il sedano rapa cotte al forno con stesse spezie e aromi)

INGREDIENTI :

- 180g di sedano rapa
- 1/2 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 punta di cucchiaino di Curry
- 1 rametto di rosmarino
- 2 spicchi d'aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.

PREPARAZIONE :

Prendete il sedano rapa, sbucciatelo, lavatelo, asciugatelo e tagliatelo a spillo.

Mettetelo in una terrinetta e aggiungiamo il goccino di olio poco sale (tanto ci saranno gli altri aromi che insaporiranno), il pepe, il curry e la paprika dolce, mescolate bene il tutto facendo aderire tutte le spezie ai bastoncini di sedano rapa.

Ora prendete una teglia, metteteci sopra della carta forno (in alternativa potete usare anche quelle teglie della cuki usa e getta) e versateci tutto, stando attenti a non sovrapporle, dopo di che, aggiungere il rametto di rosmarino tagliato in 3 o 4 pezzetti, e i 2 spicchi d'aglio sgucciati e schiacciati (emaneranno più aroma).

Infornate il tutto a 200 grandi per 10 minuti, poi tiratele fuori, giratele e rimettetele in forno per altri 20 minuti.

BUON APETITOOOO !!!


P.S. Stessa ricetta usata anche per le patate rosse al forno (ma credo sono state dentro solo 20 minuti, perchè le ho tagliate molto sottili)

Edited by Cicciottina86 - 18/11/2019, 19:21