MERCOLEDI' NO-CARBO, un giorno alla settimana senza farine né lieviti

Ciao ragazzi, questo post sta in CAFFE' OBELIX anzichè nei DIARI perchè - almeno nelle mie intenzioni - è trasversale alla dieta.

Cioè, voglio dire, la nostra alimentazione è in genere molto ricca di carboidrati da farine e, conseguentemente, anche di prodotti lievitanti, edulcoranti ecc.

Così in O&D esisteva già da tempo un'iniziativa che prevedeva per un giorno alla settimana di mangiare in maniera più semplice e pulita.
A rigore le patate ed i cereali (mangiati integri e non ridotti in farina) dovrebbero essere consentiti ma, per chi si sentisse più "forte" non sarebbe male abbandonare anche quelli perchè, quanto a zuccheri, non scherzano davvero...

E quindi l'appuntamento è per TUTTI I MERCOLEDI'.
Chi ne ha voglia partecipa.
Non è necessario che sia sempre.
Ognuno parteciperà quando e se ne avrà voglia.

Io mi impegno a "tirare su" questo post ogni martedì sera e chi ne ha voglia si iscrive.
Poi, il mercoledì sera o il giovedì mattina, si viene a raccontare la propria giornata no-carbo.

Allora?
C'è qualcuno che si iscrive per ... l'inaugurazione?




Per chi fosse interessato alla "storia", attacco il link al post-origine di questa iniziativa: https://obesitdintorni.forumcommunity.net/?t=11947968

Edited by over_size - 1/2/2012, 11:24

certo che il latte è consentito.
Escludiamo solo i carboidrati da farine.
Il tuo piano alimentare no-carbo mi pare ok.
Ovviamente, alle verdure, aggiungi un po' di evo, vero?

Per chi fosse alle prime armi con il no-carbo, darei un paio di suggerimenti per la colazione
-una cremina fatta con 100gr di ricotta di mucca con qualche goccia di tic o un cucchiaino di dolcificante e 10 gr di caffè solubile o cacao amaro, montare bene...
-1 mini omelette fatta con 1 uovo e 1 cucchiaio di latte, battere bene e cuocere in un padellino inaderente ben caldo. fuori dal fuoco aggiungere 1 cucchiaino di miele o di marmellata meglio se dietetica

Edited by over_size - 1/2/2012, 11:26

Come vedi era già previsto...

@Ramona: allora ti prendiamo in parola... appuntamento qui mercoledì prossimo...

@Bianca: se sei proprio sicura che il no-carbo vada bene per voi, l'appuntamento è anche con te per mercoledì prossimo

@Giulia, Giancarla e Patrizia: direi che siete state proprio brave!

@Rosa: tu sei una veterana del no-carbo, quindi... e poi per una diversionata il no-carbo è quasi di prassi...

@Rosita: grazie per il sostegno... sei una gran supporter!

E parliamo del mio no-carbo che... è stato no-carbo, però ... ehm ... un po' atipico...

COLAZIONE: frittatina fatta con: 1 uovo intero, 2 cucchiai di latte t.s., miele
poi: casa mia - Imola = 63 km
Imola - Medicina = 30 km
SPUNTINO: mezza mela
Medicina - Portonovo = 18 km
Portonovo - Tivoli - Portonovo = 148 km
CENA a casa degli zii al ritorno dal funerale
3 fettine di salame
3 prosciutto crudo
1 fettina di coppa di testa
1 fettina di formaggio san pietro molle
2 cucchiaiate di stracchino
insalata
6-7 spicchi di finocchio crudo
Portonovo - casa mia = 74 km e, prima di andare a letto, ancora
2 budini di soya
3 noci
In totale 1583 kcal

Beh effettivamente di dietetico qui, ci sono solo le calorie al di sotto delle 1600 ma mi sento di ritenere cmq la giornata una mezza vittoria.
In pratica ho fatto colazione con la frittatina intorno alle 7:30 poi partenza, Imola-Medicina-Portonovo-Tivoli, Portonovo con in mezzo una mela
Finalmente CENA!!!
Ma ovviamente in più di 20 e in maniera improvvisata, che si poteva mangiare?
Piadine, crescenta, crocette ferraresi, affettati, formaggi, insalata, finocchi...
Per rispettare il no-carbo ho rinunciato a piadine, crescente e crocette ferraresi.
Ho mangiato tanti spicchi di finocchio, un po' di formaggio, un po' di prosciutto-salame e coppa di testa.
Certo, avrei potuto dire che sono a dieta e chiedere una bistecchina... ero in casa della mia famiglia ma ... non mi è sembrato proprio il caso.
Avrei potuto evitare salame, coppa e formaggio e limitarmi al prosciutto.
Però non mi sembrava corretto accaparrarmene la maggior parte ...
Ho fatto quello che mi è sembrato il meno peggio.
E poi, francamente, dopo 10 ore a stomaco vuoto...

Tornata a casa avevo ancora fame e così c'ho messo anche i 2 budini di soya e le 3 noci...

E' andata così...



Edited by over_size - 12/1/2012, 22:48

Ed eccoci arrivati al secondo appuntamento con il mercoledì no-carbo...
C'è qualcuno che ha voglia di partecipare per domani?