Un pollo impanato alternativo che piacerà anche ai bambini!!, molto più magro e davvero buono

Ho preso spunto da questa ricetta, stasera, ma l'ho leggermente modificata, aggiungendo le zucchine e calcolando le calorie a porzione...439!
Per due persone ho fatto un soffritto con un cucchiaio d'olio e mezza cipolla, ho poi aggiunto 3 zucchine tagliate a fettine sottili e le ho fatte cuocere a fiamma alta 5 minuti mescolandole continuamente. Poi ho aggiunto 300 gr di petto di tacchino tagliato a pezzettini, l'ho lasciato cuocere qualche minuto e ho messo il vino bianco. Mentre evaporava (e quindi perdeva le calorie!) ho aggiunto sale, pepe e paprika dolce. Poi 100 gr di pangrattato e ho fatto tostare il tutto.
Quindi, le calorie a porzione sono:
150 gr petto di tacchino (160 Kcal)
50 gr pangrattato (175 Kcal)
mezzo cucchiaio d'olio (54 Kcal)
una zucchina e mezza (non so, non le ho pesate, ma credo non più di 50 Kcal)

439 Kcal per un piatto unico e completo mi sembra vadano bene! Che ne dite?